柏市内で「ガッツリ系の弁当といえばどこか」と尋ねれば、多くの地元民が真っ先に名を挙げるのが日本亭 柏千代田店です。全国展開する持ち帰り弁当チェーン「日本亭」の代名詞とも言えるのが、創業以来の看板商品である「デカから」にほかなりません。
通常のから揚げが1個あたり約25〜30g程度であるのに対し、日本亭のデカからは1個あたり約100g超という驚異的なスケールを誇ります。大人の握り拳ほどもある鶏もも肉を、秘伝の特製醤油ダレとニンニク、生姜を利かせたタレにじっくり漬け込み、高温の油で外はカリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーに揚げ上げています。
フタが完全に浮いた状態で輪ゴムで留められて手渡される光景は、もはや柏の日常風景です。ひと口かじると溢れ出す肉汁と濃いめの味付けが、厳選された大盛りご飯を無限に進ませます。このシンプルかつ計算し尽くされた満足感こそが、学生から現場作業員、ファミリー層まで幅広い世代の心を掴んで離さない本質的な理由です。
