高知市上町の「上町池澤本店」は、150年以上の歴史に裏打ちされた目利きと、職人による純藁焼きの手技を今なお実直に守り続ける、土佐を代表する名店です。
観光地の喧騒から一歩離れ、地元の生活に根差した魚屋の店先で味わう出来立ての鰹タタキや刺身定食は、まさに高知グルメの真髄と言えます。現地を訪れて熱気ある食堂で味わうもよし、全国配送の通販で至高の味を食卓に取り寄せるもよし。本物の鰹の旨味を体感したいすべての人にとって、絶対に外せない選択肢です。 （出典: 池澤 本店（Yahoo!ニュース））
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