骨付鳥をさらに美味しく味わうための鉄則がある。皿の底に溜まった黄金色の鶏油(チキンオイル)を最後まで堪能することだ。ここで登場するのがサイドメニューの「おむすび」である。
ふっくらと握られたおむすびを、肉汁とスパイスが溶け込んだ濃厚なオイルにどっぷりと浸して口に運ぶ。その瞬間、炭水化物と旨味の暴力的なまでの幸福感が広がる。添えられた生のキャベツも、オイルをつけながら食べることで口直しとなり、無限の食欲を呼び覚ます。冷えた生ビールや爽快なハイボールとの相性は、言うまでもなく抜群だ。
骨付鳥をさらに美味しく味わうための鉄則がある。皿の底に溜まった黄金色の鶏油(チキンオイル)を最後まで堪能することだ。ここで登場するのがサイドメニューの「おむすび」である。
ふっくらと握られたおむすびを、肉汁とスパイスが溶け込んだ濃厚なオイルにどっぷりと浸して口に運ぶ。その瞬間、炭水化物と旨味の暴力的なまでの幸福感が広がる。添えられた生のキャベツも、オイルをつけながら食べることで口直しとなり、無限の食欲を呼び覚ます。冷えた生ビールや爽快なハイボールとの相性は、言うまでもなく抜群だ。