せっかく買った知育菓子を無駄にしたくない。そんな親御さんに向けて、今日から使える実践的な工夫を紹介しよう。
第一のコツは「水の量を厳密に測る」こと。計量スプーンやスポイトを使うだけで、固まり具合と口当たりが劇的に改善する。第二に「しっかり冷やす」こと。ゼリーやチョコのパーツは、完成後に冷蔵庫で10分ほど冷やすと、独特の粉っぽさが消えて固まり、格段に美味しくなる。
さらに、甘いパーツとしょっぱいパーツを同時に口へ運ばず、1つずつ味わうよう子どもにアドバイスするのも効果的だ。ちょっとした工夫で、残さず笑顔で完食してくれるはずだ。
