日本の老舗リゾートを展開してきた大和リゾート株式会社が新たなステークホルダーを迎え、世界的なホテルチェーンであるアコーホテルズとの戦略的提携に乗り出した。アコーホテルズのトップを務めるセバスチャン・バザン最高経営責任者（CEO）の指揮のもと、日本国内で一斉に推進されているのが「グランドメルキュールリブランドプロジェクト」だ。
この大型プロジェクトの中核として誕生したのが「グランドメルキュール八ヶ岳リゾート＆スパ」である。伝統的な日本の温かいおもてなし精神と、欧州のエレガントなデザイン思想が見事に融合。単なる客室の改修にとどまらず、エントランスからラウンジ、レストランに至るまで、五感で八ヶ岳の自然を感じられる洗練された空間へと深化を遂げた。
