気になる四海樓メニュー値段と実際の味わいについて、実際の四海樓口コミ評判を交えながら掘り下げていきます。
看板メニューである「四海樓ちゃんぽん」は、創業以来の製法を守り続ける王道の一杯です。一般的なチェーン店のちゃんぽんスープとは異なり、豚骨と鶏ガラを絶妙な比率で煮出した白湯スープは、ポタージュのようにクリーミーで深いコクがありながら、後味は驚くほどすっきりしています。具材には大ぶりのエビ、イカ、豚肉、キャベツ、もやし、キクラゲ、そして特徴的な細切りの錦糸卵が贅沢に盛られています。
もう一つの二大巨頭である「四海樓皿うどん」には、2種類のバリエーションが存在します。香ばしく焼き目をつけた太麺に濃厚な餡を絡める「太麺皿うどん（炒麺）」と、パリパリの極細揚げ麺にとろとろの五目餡をかけた「細麺皿うどん（炒肉絲麺）」です。地元長崎のツウの間では、麺に唐灰汁の風味がしっかり残る太麺の支持も非常に高く、長崎特有の金蝶ソース（ウスターソース）を一回しして味の変化を楽しむのが定番のスタイルです。
価格帯は名物のちゃんぽん・皿うどんが約1,300円〜1,500円前後、具材がさらに豪華になった特製ちゃんぽんや点心、一品料理まで幅広く揃っています。「観光地価格かと思いきや、具材のクオリティと圧倒的なロケーションを考えれば大満足」という声が多数を占めています。
