間引きは一度で終わらせるものではない。発芽から本葉が育つプロセスに合わせて、段階的に2回から3回に分けて行うのが鉄則だ。
第1段階は、双葉がきれいに開き、本葉が1〜2枚のぞいた頃。このタイミングで、隣り合う芽同士の葉が触れ合わない程度(約2〜3cm間隔)まで間引く。第2段階は、本葉が3〜4枚に成長した頃だ。株間を5〜8cmほどに広げ、最も健全な一株を厳選する。焦って一度に減らしすぎると、万が一の虫食いや強風で全滅するリスクがあるため、生育を見守りながら慎重に段階を踏むのがプロの知恵だ。
間引きは一度で終わらせるものではない。発芽から本葉が育つプロセスに合わせて、段階的に2回から3回に分けて行うのが鉄則だ。
第1段階は、双葉がきれいに開き、本葉が1〜2枚のぞいた頃。このタイミングで、隣り合う芽同士の葉が触れ合わない程度(約2〜3cm間隔)まで間引く。第2段階は、本葉が3〜4枚に成長した頃だ。株間を5〜8cmほどに広げ、最も健全な一株を厳選する。焦って一度に減らしすぎると、万が一の虫食いや強風で全滅するリスクがあるため、生育を見守りながら慎重に段階を踏むのがプロの知恵だ。