館内レストラン「Dining resla（ミスラ）」で提供されるビュッフェ・バイキングは、北海道の豊かな食文化を五感で楽しむ美食空間です。会場内にはオープンキッチンが配され、シェフが目の前で焼き上げるジューシーな道産牛ステーキや、揚げたてサクサクの季節の天ぷらが並びます。
近海で獲れた新鮮な魚介を贅沢に盛り付ける海鮮丼コーナーや、旬の地元野菜をふんだんに取り入れた創作料理、北海道ならではの郷土料理まで、メニューのバリエーションは圧巻です。既製品に頼らず、出汁やドレッシングに至るまで手作りにこだわった料理の数々は、「バイキングの枠を超えている」と舌の肥えた旅行者からも絶賛されています。
パティシエ特製のスイーツコーナーや、北海道産ミルクを使用したソフトクリームも充実しており、大人から子どもまで世代を問わず大満足できるディナータイムを過ごせます。
