Q1：炊飯器の早炊きモードで軟飯を作っても問題ありませんか？
A1：早炊きモードは吸水時間をカットして一気に炊き上げるため、お米の中心に芯が残りやすくなります。特に生米から炊く場合は、通常モードを使うか、炊飯前に30分以上浸水させてから早炊きを使用するのが無難です。
Q2：大人用ご飯と同時に湯呑みを入れて炊く際、割れる危険はありませんか？
A2：急激な温度変化や薄手の食器は割れるリスクがあります。必ず「耐熱温度差120℃以上」の耐熱ガラス容器か、厚手でキズのない陶器製湯呑みを使用してください。また、炊飯直後に冷水をかけるような急冷は厳禁です。
Q3：炊飯器の内釜で直接軟飯を炊くと、吹きこぼれることはありますか？
A3：0.5合〜1合程度の適量であれば吹きこぼれにくいですが、少量炊飯に対応していない大型炊飯器で大量の水を加えて通常炊飯すると、蒸気口から粘り気のある泡が噴き出すことがあります。全量を炊く場合は「おかゆモード」を選択するか、最大炊飯量の半分以下の量にとどめてください。
