歴史的な景観が色濃く残る伊賀上野周辺では、築100年を超える町家や武家屋敷の趣を残した古民家カフェでのモーニングが絶大な人気を博しています。格子窓から差し込む朝の光を浴びながら過ごす時間は、旅情を何倍にも引き立ててくれます。
こうした古民家店舗で注目を集めているのが、伊賀の誇るブランド米「伊賀米コシヒカリ」をメインに据えた和食モーニングです。土鍋でふっくらと炊き上げられたご飯に、地元産の大豆を使った自家製味噌汁、旬の焼き魚、伊賀焼の小鉢に盛られたおばんざいが並ぶ御膳は、一口ごとに身体が目覚めるような滋味深さがあります。
一方で、洋食派の心を掴んで離さないのが注文を受けてから一枚ずつ丁寧に焼き上げる特製パンケーキです。地元産の新鮮な卵と牛乳を贅沢に使い、メレンゲをたっぷり含ませた生地はスフレのようにふわふわ。メープルシロップと発酵バターの香ばしい風味が口いっぱいに広がり、朝から至福のスイーツタイムを堪能できます。
