「インド人に認知症が少ない」という言説の裏には、過去の統計データの特性が存在するものの、ターメリックに含まれるクルクミンが持つアミロイドβ分解作用や脳の保護効果は、数々の科学的研究によって裏付けられています。
インドの食文化が証明しているのは、特別な治療薬に頼るだけでなく、日々の食卓でスパイスを賢く組み合わせる生活習慣の重要性です。週に数回のスパイス料理や、油と黒胡椒を活かしたターメリックの活用を日常に取り入れ、生涯にわたる脳の健康維持に役立てていきましょう。 （出典: インド 認知 症 少ない（Yahoo!ニュース））
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