厚生労働省の「賃金構造基本統計調査」や各種求人動向データを分析すると、両者の間には明確な収入差が存在することが分かります。管理栄養士の平均年収が約380万〜450万円前後であるのに対し、栄養士は約300万〜350万円前後が一般的なボリュームゾーンとなっています。
この格差を生み出す主因は、基本給の設定差に加え、「診療報酬・介護報酬における加算の有無」と「資格手当」の存在です。医療・介護現場において、管理栄養士が専門的な栄養管理指導を行うことで医療機関側に診療報酬上の加算が認められるため、施設側は管理栄養士に対して月額10,000円〜30,000円程度の資格手当を支給するケースが一般的です。対して栄養士の資格手当は月額3,000円〜5,000円程度にとどまることが多く、年間ベースでの手取り額に大きな開きが生じます。