インターネット上の検索動向では「敷居が高くて入りにくいのではないか」「予約が全く取れないのでは」といった声も見受けられますが、これは一部の誤解を含んでいます。
実際には、コース料理だけでなくアラカルト注文も柔軟に受け付けており、カウンター席でしっぽりと旬の味覚を愉しむ一人客やペア客も多く見られます。また、週末のゴールデンタイムを避けた平日早めの時間帯(17時〜18時台)や遅めの時間帯であれば、直前の予約でも席を確保できるケースが存在します。「格式張った高級料亭」と「大衆居酒屋」の中間に位置する、最も使い勝手の良い大人の隠れ家として捉えるのが実態に即しています。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
外食市場の動向と店舗特性を照らし合わせた際、楽膳そう吉を最大限に活用できる層と、別の選択肢を検討すべき層の境界線は以下の通りです。
【積極的におすすめしたい人】
- 新宿で「味・雰囲気・接客」の3拍子が揃った会食・接待の場を探しているビジネスパーソン
- 鮮度の高い海鮮料理と、それに合う全国の銘酒をじっくり味わいたい日本酒愛好家
- 周囲の騒がしさを気にせず、プライベートな会話を楽しみたい大人のペア・夫婦
【慎重に検討すべき人】
- 1人あたり3,000円前後の低予算で済ませたい大人数のカジュアル宴会
- 大声で盛り上がることを目的とした大規模な打ち上げ・飲み会