実際に篩月を利用した来訪者からの口コミや評価を分析すると、一貫して高い満足度が確認できます。
主要なポジティブな評価として挙げられるのは以下の点です。
「漆塗りの器に美しく盛り付けられた料理は、目で見ても息をのむ美しさ」「白味噌仕立ての汁物や胡麻豆腐の滑らかさは、京都の高級料亭に引けを取らない」「大広間から眺める手入れの行き届いた庭園の緑が美しく、喧騒から切り離された静寂に癒やされた」といった声が目立ちます。
一方で、事前に理解しておくべき現場のリアルな声も存在します。
「大広間での食事の場合、混雑時は隣席との距離がやや近く感じられる」「座敷に座布団で座るスタイルが基本となるため、足腰に不安がある高齢者や正座に不慣れな同行者には配慮が必要」「接客は禅寺らしく淡々としており、過度なおもてなしを期待するとギャップを感じる」という指摘もあります。
こうした特徴は、篩月があくまで「寺院直営の施設」であり、商業レストランとは異なる規律と世界観を持っていることの証左でもあります。
