全国区の人気を誇る楚辺では、観光シーズンや週末を中心に連日長蛇の列が形成されます。特に11:30から14:00のランチピーク時間帯は混雑が激化し、30分から1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。
楚辺そばでは、昼の通常営業時の事前席予約は原則として受け付けていません。店頭の記名台に名前を書いて順番を待つシステムとなっているため、無駄な待ち時間を避けるためには訪問タイミングの調整が不可欠です。
行列を避けてスムーズに入店するための最大の裏技は、14:30〜16:30のアイドルタイムを狙うことです。楚辺はランチからディナーまで通し営業を行っている日が多く、お昼のピークを過ぎた時間帯であれば並ばずにすんなり着席できる確率が大幅に上がります。また、開店直後の11:00ちょうどに到着するようスケジュールを組むのも効果的です。
