施設一番の熱気を感じられるのが、八幡浜漁港に揚がったばかりの魚介が所狭しと並ぶ「どーや市場」です。早朝から地元の仲買人や一般客、プロの料理人までが足を運び、威勢の良い掛け声とともに新鮮なタイ、ブリ、アジ、タチウオなどが驚くような浜値で取引されています。
市場の一角にある「どーや食堂」は、獲れたての地魚をその場で味わえる大人気食堂です。SNSやグルメサイトの口コミでも常に上位にランクインしており、特に注文が集中するのが数量限定の「特選海鮮丼」や「まぐろ丼」、そして香ばしく焼き上げられた焼き魚定食です。
利用者の生の声を集約すると、「ネタの角が立っていて弾力が段違い」「都心部の半額近いコストパフォーマンスで本格的な地魚定食が食べられる」と絶賛される一方、「週末のランチ帯は1時間待ちになることも珍しくない」という声も見受けられます。スムーズに食事を楽しむなら、朝8時〜9時台の朝食利用か、ピークを外した時間帯の来店が鉄則です。
