北海道の日本海側に春の訪れを告げる厚田港朝市の開催時期（2026年）は、例年通り4月上旬から10月中旬（または下旬頃）までの毎日開催が予定されています。冬期間の休業を経て春網が入ると、厚田漁港の特設スペースに地元漁師直営のテントがずらりと立ち並びます。
公式に案内されている厚田港朝市の営業時間は「朝7:00頃〜14:00頃（売り切れ次第終了）」です。ただし、この案内時間を鵜呑みにして午前9時や10時に現地へ向かうと、ほぼ確実に肩を落とすことになります。
現場における実際の厚田港朝市の混雑と売り切れ時間のリアルなタイムラインは以下の通りです。
- 午前6:15〜6:40：早い常連客の車が駐車場へ滑り込み、各テント前で品定めを開始。
- 午前7:00：朝市の販売開始。人気のシャコや大ダコの売り場に一気に人だかりができる。
- 午前7:30〜8:00：混雑のピーク。目玉商品や格安の数量限定品から次々と「完売」の札が立つ。
- 午前8:30〜9:00：茹でシャコや活タコ、人気銘柄のカレイがほぼ姿を消し、残るは一部の白身魚や乾物・加工品中心にシフト。
- 午前10:00以降：多くの店が片付けを始め、閑散とした状態になる。
厚田港朝市 最新情報を踏まえた結論として、目当ての鮮魚を確実に手に入れるための「正解の到着時間」は朝6時30分から6時45分の間です。オープンと同時に狙いのブースへ直行できる体勢を整えておくことが、朝市攻略の最大の鍵となります。
