宿泊客以外のデイユースビジターからも絶大な人気を集めているのが、館内レストラン群のグルメ体験です。
特にCafe & Bar「結庵」や「KANADE TERRACE」で提供されるホテル雅叙園東京のアフタヌーンティーの予約は、季節ごとのテーマ発表直後から予約枠が埋まるほどの激戦となっています。桜、抹茶、マンゴー、和栗など日本の四季折々の食材を昇華させたメニューは、見た目の優美さだけでなく糖度と塩味の絶妙なバランスが計算し尽くされています。週末の予約は1〜2ヶ月前の段階で公式サイトから押さえるのが確実です。
カジュアルに美食を満喫したい層から支持されているホテル雅叙園東京のランチビュッフェの評判も上々です。「New American Grill “KANADE TERRACE”」では、オープンキッチンのグリルで焼き上げる肉料理や、彩り豊かなオードブル、専属パティシエによるスイーツが並びます。平日ランチで約5,500円〜6,500円、休日で約6,500円〜7,500円という価格帯ながら、「料理の補充スピード」「素材の鮮度と調理レベル」において同クラスのホテルビュッフェを凌駕する満足度を得ています。
特別な会食や結納・顔合わせの場として揺るぎない地位を築いているのが、日本料理のホテル雅叙園東京のレストラン個室「渡風亭」です。伝統的な数寄屋造りの個室からは手入れの行き届いた日本庭園や水流を望むことができ、熟練の料理人が手掛ける本格会席料理と相まって、極めて格式高いプライベート空間を提供しています。
