週末ともなれば1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくないが、現地の混雑パターンを分析すれば、待ち時間を劇的に短縮する抜け道が存在する。まず注目すべきは、平日午前10時の開店直後から11時前までの時間帯だ。観光客の流入が本格化する前、南京町がまだ静けさを残すこのタイミングは、ほぼ待たずに蒸したてを手に入れる最大のチャンスとなる。
また、リアルタイムの混雑状況をGoogle マップの混雑する時間帯データで確認しつつ、雨天の夕方16時以降を狙うのも賢いアプローチだ。さらに、南京町の広場を挟んだ向かい側に位置する姉妹店「曹家包子館（ソウケパオツーカン）」の動向も見逃せない。こちらは椎茸入りの豚まんを提供する別業態だが、本店の混雑状況や仕込みのタイミングに連動しており、南京町全体の混雑緩和策として重要な役割を果たしている。神戸観光局が推奨する旧居留地やウォーターフロントの散策ルートと組み合わせ、人流のピークを外した回遊計画を立てることが無駄のない旅の秘訣だ。
