アクアイグニス吉川美南が一般的な温浴施設と一線を画す最大の理由は、日本を代表するトップクリエイターたちが監修する圧倒的な飲食コンテンツの存在です。「癒やし」の温泉と「食」のエンターテインメントが高度に融合しています。
1. ル ショコラ ドゥ アッシュ（LE CHOCOLAT DE H）の極上スイーツ
世界的ショコラティエ・辻口博啓氏が手掛ける「ル ショコラ ドゥ アッシュ」は、併設店舗でありながらフラッグシップ級の品揃えとクオリティを誇ります。ガラスケースに並ぶ美しいボンボンショコラやプティガトーは、厳選されたカカオの芳醇なアロマと繊細なテクスチャーが秀逸です。
カフェスペースで提供される季節限定パフェや濃厚なショコラドリンクは、温泉上がりのリフレッシュに格別の贅沢感をもたらします。ベーカリー「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」の焼きたてクロワッサンや国産小麦パンも連日完売が相次ぐ人気ぶりです。
2. 金沢まいもん寿司で味わう北陸の極上ネタ
ランチおよびディナーの主役となるのが、北陸・金沢港直送の鮮魚を職人が握る「金沢まいもん寿司」です。名物の「のど黒」「富山湾の白えび」「がすえび」など、都心の一流寿司店に比肩する鮮度と旨味を誇るネタが贅沢に揃っています。
温泉利用とセットで訪れるなら、平日限定の特選ランチセットや職人の目利きが光るおすすめ三貫盛りが狙い目です。商業施設内のテナントとは思えない上質で落ち着いた板前カウンターとテーブル席が用意されており、特別な日の会食や大人のデートランチとしても高い満足度を獲得しています。
