「絶対に失敗したくない高級ケーキ」を切るなら、キッチンにあるクッキングシートや紙ナプキンを使った折り紙ガイドが威力を発揮します。
手順は非常に明快です。
1. ケーキの直径に合わせた正方形のクッキングシートを用意し、丸く切り抜く（四角いまま角を合わせるだけでも代用可能）。
2. 円を半分に折って半円（180度）にする。
3. 半円の端を中心に合わせて「五角形を作る要領」で5つ折りに畳む。
4. 折り目をしっかりつけて広げると、円の中心から外周へ向かって正確に36度刻みの折り線が10本浮かび上がります。
このシートをケーキの上に軽く乗せ、折り線の位置に合わせて包丁の先端で外周のクリームに小さな目印（チョンと跡をつける程度）をつけていきます。あとはシートを外し、中心から目印に向かってカットするだけで、パティシエ顔負けの均等なピースが仕上がります。
