食材を切るスペースすらない狭小レイアウトでは、「シンク上」と「10〜15cmの隙間」を徹底的に活用する裏技が効果的です。調理台スペースを確保する最も手軽な方法は、シンクの幅に合わせて伸縮する「シンク上作業台プレート（水切りプレート兼用）」を渡すことです。これだけで、まな板1枚分の作業エリアを瞬時に拡張できます。
冷蔵庫と調理台の間、あるいは洗濯機との間に生じるわずかなデッドスペースには、キャスター付きの「スリムすきま収納ラック」を差し込みます。幅12cm〜15cm程度の極小サイズでも、ペットボトルや缶詰、調味料ボトルなどを一括して集約可能です。
さらに、キャスター付きのキッチンワゴンを1台導入すれば、普段は壁際に寄せておき、調理時だけ手元に引き寄せてサブ作業台や盛り付け台として柔軟に運用できます。
