【まとめ】 しそ と 大葉 の 違い 気になる噂と真相 #799の全体像を詳しく解説してご紹介します。

結論から言ってしまえば、植物学的な観点において両者に差はない。どちらも学名を Perilla frutescens var. crispa と呼ぶ、シソ科シソ属の一年生草本である。つまり、私たちが「しそ」と呼んでいるものも、「大葉」と呼んでいるものも、植物としては全く同じ種を指している。

では、なぜわざわざ二つの名前が並び立っているのか。この疑問を解く鍵は、植物としての「総称」と、市場で取引される際の「商品名」という、使われる文脈のズレにある。