近年、消費者の外食に対するニーズは「ただ食べる」ことから「特別な体験を得る」ことへと劇的に変化した。中でも同店が長年守り続けてきたテーブルサイドアクション—焼き立てのハンバーグを目の前でカットし、ジューッと肉汁が沸き立つ鉄板で仕上げるスタイル—は、まさにこの体験型消費のパイオニアだ。SNSでの動画投稿が活発化する2026年のトレンドとも完璧に合致し、若年層からファミリー層まで幅広い世代の心を掴んで離さない。
2026年最新食レポ|肉汁爆発の「石窯焼き」がなぜ今、空前のブームを起こしているのか?
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