宿選びの決定打となる食事面において、ホテル南風楼のバイキング（ビュッフェ）は多くの宿泊記で絶賛されています。形式的なバイキングにとどまらず、「できたて」「地産地消」にこだわったライブキッチンが特徴です。
夕食バイキングでは、島原半島で獲れた新鮮な地魚のお造りや握り寿司をはじめ、目の前で焼き上げられる国産牛ステーキ、揚げたての天ぷらが並びます。さらに、郷土料理である「具雑煮（ぐぞうに）」や島原手延べそうめんなど、長崎・島原ならではの味覚が常時50種類以上ラインナップされています。アルコールやソフトドリンクの飲み放題プランも充実しており、家族連れから酒豪グループまで高い支持を得ています。
続く朝食バイキングも妥協がありません。焼き立てのクロワッサンや島原産新鮮卵を使ったオムレツ、出汁の効いた朝粥、特製海鮮丼コーナーなど、朝から活力みなぎるメニュー構成です。「朝食のレベルが宿泊全体の印象を一段引き上げている」という口コミが目立つのも納得のクオリティです。
また、アメニティや館内サービスの細やかさも見逃せません。女性大浴場には人気の高級ドライヤーやブランドシャンプーバーが設置され、スキンケア用品も過不足なく完備。浴衣だけでなく着心地の良い作務衣が選べる点も、滞在ストレスを軽減する大きなポイントです。
