トップダンディの強さを語る上で不可欠なのが、母体であるgroup dandyの組織力だ。数十店舗を束ねるこのメガグループは、従来の前時代的な徒弟制度を排し、近代的な企業経営のスキームをナイトビジネスへ持ち込んだパイオニアと言える。
人材育成プログラム、法務・コンプライアンス体制の整備、デジタルマーケティングの導入など、そのバックオフィス機能は一般的なベンチャー企業と何ら遜色がない。単なる酒場ではなく、洗練されたナイトエンターテインメントの空間として店舗を機能させるための巨額投資とリスクマネジメント。きらびやかな照明の真下にあるのは、極めてドライで計算高いビジネスの構造だ。
