芦ノ湖の湖上に浮かぶかのように建てられたプレミアムショップ＆サロン「サロン・ド・テ ロザージュ」は、山のホテル直営のデザートレストランとして名を馳せています。日本紅茶協会から「おいしい紅茶の店」として認定されており、絶景ティータイムを目当てに訪れる旅行愛好家が後を絶ちません。
名物は、注文を受けてからオーブンでじっくり焼き上げる「伝統のあつあつりんごパイ（ロザージュオリジナル プレミアムアップルパイ）」。テーブルサイドでスタッフがバニラアイスを添え、自家製フルーツソース（ハイビスカス、抹茶、カシス、オレンジなど）で皿の上に一筆書きの華麗なアートを描くドレッセのパフォーマンスは、SNSや口コミ ネットの反応でも絶大の支持を集めています。
また、優雅な午後のひとときを約束する小田急山のホテル アフタヌーンティーも人気を牽引。旬の果実を使ったプティフールやスコーンが美しいスタンドに並び、非日常感を演出します。
混雑対策として知っておくべきは、サロン・ド・テ ロザージュの喫茶席は事前予約不可（当日来店受付制）という点です。休日には60分〜90分待ちになる日も珍しくありません。一方、館内メインダイニングであるフランス料理「ヴェル・ボワ」や日本料理「つつじの茶屋」の優雅な小田急山のホテル ランチ予約は公式ウェブサイト等からの事前枠確保が可能です。昼食を館内レストランで事前に抑えておき、ロザージュはテイクアウトショップの利用やアイドルタイム（15時半以降）を狙うのが賢明な旅程設計といえます。
