ネット検索で「ブラジル産鶏肉」と打ち込むと、サジェストに「危険性」「発がん性」「体に悪い」といった不穏な言葉が並びます。こうしたネガティブな噂が根強く残っている最大の契機は、2017年にブラジル現地で発生した食肉不正事件（通称：オペレーション・弱肉）です。
当時の事件は、一部の食肉加工会社が検査官に賄賂を渡し、衛生基準を満たさない食肉を出荷したり、書類を偽造したりしていたというショッキングな内容でした。このニュースが日本でも大々的に報道されたことで、「ブラジル産の肉は危険」という強烈なイメージが消費者に刷り込まれました。
さらに、「安すぎる＝危険な薬品を使っているに違いない」という心理的バイアスや、ネット掲示板などで尾ひれがついた「発がん性物質が注入されている」というデマが拡散したことが噂の真相です。しかし、事件以降、ブラジル政府は監査体制を一新し、日本政府も輸入手続きと現地工場の査察基準を厳格化しました。現在日本に入ってきている製品は、国際基準に適合した認証施設のみで処理されたものに限定されています。
