店舗側の運営姿勢も数年前とは比較にならないほど高度化している。現在、評価の高い店舗の多くは完全会員制を採用し、身元確認の徹底を行っている。入店時には公的身分証明書の提示はもちろん、顔認証システムや手荷物検査を義務付けるケースも珍しくない。
スマートフォンやカメラ付きデバイスの持ち込み制限、あるいはレンズ部分へのシール貼り付けは当然のルール。過度な強要やマナー違反に対しては即座に強制退店および永久追放(ブラックリスト化)という厳しい措置が取られる。この徹底した管理体制こそが、女性客やカップル層が安心して足を運べる環境を作り出している理由だ。