公式プロフィールによると、松本穂香の身長は157cmです。日本人女性の平均身長とほぼ同等ですが、画面越しに見せる姿はそれ以上の高身長に見えることが珍しくありません。
体重に関しては公式には非公表となっているものの、徹底した体型管理と細身のシルエットから、推定体重は42kg〜44kg前後（BMI 17〜18前後）と見られています。単に痩せ細っているのではなく、肩まわりやデコルテのラインが華奢でありながら、健康的で柔らかな女性らしさを残しているのが特徴です。
また、松本穂香のスリーサイズも非公表ですが、ウエストの引き締まりとヒップラインのバランスが非常に美しく、キュッと引き締まった足首やすらりと伸びた膝下の長さが全体のシルエットを完璧に整えています。抜群の小顔による「7頭身半以上」の頭身バランスが、157cmという数値を遥かに超えるスケール感を生み出す要因です。
