ワンパンパスタで水はどれくらい？「水の量」完全ガイドについて知っておくべき 理由を厳選して解説いたします。

芯が固い、あるいは麺が乾いた感じでまとまらないときは、水を足す。ポイントは、一気にドバっと入れないこと。まずは大さじ1〜2（15〜30ml）程度を回し入れ、弱〜中火で30〜60秒煮てから再確認する。でんぷんが出るまで待つのが大事だ。

ただし、足しすぎると今度は薄くなる。だから「少量→短時間→確認」を繰り返すのが最短ルートになる。味付け（塩やチーズ）は、麺が柔らかくなった後に微調整しても遅くない。