旅の記憶を鮮やかに彩る食事は、伝統的な京懐石の技法をベースに、料理長の独創的な感性を融合させた極上のコースが提供されます。夕食は旬の高級食材や相模湾の新鮮な海の幸、厳選された黒毛和牛などを贅沢に用いた、見た目にも美しい一皿ひと皿がテーブルを彩ります。
食事処はプライベート性に配慮された半個室または個室風の造りとなっており、周囲を気にせずゆったりと食事と会話を楽しめます。ソムリエが厳選したワインや全国の銘酒とのペアリングも充実しており、美食家たちを唸らせるクオリティです。
翌朝の朝食も、体に優しい炊きたての土鍋ご飯や地場野菜を中心とした滋味あふれる和定食が振る舞われ、清々しい朝の目覚めを贅沢に引き立ててくれます。
