こうした食への意識改革は、エンターテインメント作品のヒット作にも如実に現れている。人気ドラマ『きのう何食べた？』で描かれるのは、身近な食材で手際よく作られるバランス抜群の日常食だ。手作りの料理を大切な人と味わう時間の愛おしさが、多くの視聴者の共感を呼んだ。
さらに、男の一人飯をストイックかつコミカルに追う『孤独のグルメ』でも、主人公が選択するメニューには体調やその日の気分に配慮した絶妙なバランス感が光る。こうした作品が動画配信サービスのNetflix等を通じて世界へ配信されたことで、「健康的でありながら心まで満たされる日本の日常食」という美学は、世界中のライフスタイル愛好家へと広がっている。
