「どこに入れば本当に美味しいものに出会えるのか」――そんな悩みを抱える読者にまず提示したいのが、新旧の食文化が美しく共存する天神の現在地だ。新しく竣工した高層複合ビルのフロアには、ここでしか味わえない限定メニューを掲げた最先端のレストランが集結している。一方で、一歩路地裏に足を踏み入れれば、香ばしい醤油や出汁の香りを漂わせる昭和風情の穴場店が今も元気いっぱいに営業を続けている。
注目の新エリアでは、地元食材を独創的なアプローチで仕立てたシェフ渾身のランチセットや、洗練された空間で味わう限定ディナーが人気を集める。昼時には行列ができることも珍しくないが、客の回転が早いのも活気ある博多っ子気質ゆえ。迷ったときは、まず生まれ変わったビル地下の食のテーマパークを訪れてみるのがおすすめだ。
