目上の方や親戚への手土産には、落ち着いた上品さを演出できる和菓子が好まれます。グランスタ東京の和菓子エリアで不動の地位を築いているのが、横浜元町の老舗「香炉庵」が展開する東京鈴もなかです。東京駅の待ち合わせスポット「銀の鈴」をモチーフにした可愛らしい最中の中に、滑らかなこし餡と柔らかな求肥餅が包まれており、甘さ控えめで年配層からも絶大な信頼を得ています。
あんこ好きを唸らせているもう一つの名店が、東京ギフトパレットにある「岡田謹製 あんバタ屋」のあんバタフィナンシェです。北海道産えりも小豆の風味豊かな餡と、コク深いバターが絶妙に調和した和洋折衷の美味しさは、洋菓子好きにも和菓子好きにも響く確かなクオリティを誇ります。
相手の年代や好みが分からない場合は、和素材を使った洋菓子や、伝統的な和菓子にモダンなアレンジを加えたハイブリッドな銘菓を選ぶと失敗がありません。
