このレシピの生みの親である料理コラムニストの山本ゆり氏は、ミリオンセラーを記録する宝島社のレシピ本シリーズ『syunkonカフェごはん』をはじめ、多数のベストセラーを手掛ける人気料理家だ。気取らない語り口と、どこにでもある材料で最高に美味しい料理が作れる親しみやすさが圧倒的なファンを獲得している。
日本テレビ系の人気情報番組やバラエティ番組でも度々取り上げられ、スタジオの出演者たちがその手軽さと美味しさに驚嘆する様子が放送されるやいなや、スーパーの春雨売り場から商品が消えるほどのブームを巻き起こした。テレビやメディアを通じてその魅力を知った人々が、家庭で実践するサイクルが定着している。
