この空前のブームの背景には、食品・スイーツ製造業界を牽引する巨大メーカーたちの緻密な戦略が存在する。長年にわたり日本の乳製品文化を支えてきた森永乳業株式会社は、独自の濃縮技術を駆使した高乳脂肪分のソフトクリームミックスを投入。濃厚かつ後味のキレが良い味わいで、プロ御用達のポジションを確立している。
一方で、斬新な発想でヒット作を生み出し続ける株式会社赤城乳業も静観してはいない。同社ならではの遊び心溢れるコラボフレーバーや食感に変化をつける専用クランチの開発により、若年層のハートをがっちりと掴んでいる。老舗とチャレンジャーという異なる魅力を持つ両社の共演が、業界全体の底上げを果たした。
