本場バレンシアの王者パエリアに酔いしれる。2026年、新宿タカシマヤ「ミゲルフアニ」がグルメ通を魅了し続ける圧倒的理由にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

お店の魅力を形作るのは、料理の味だけではない。新宿タカシマヤ タイムズスクエア13階というロケーションがもたらす特別な空気感も、大きな魅力の一つと言える。

店内は地中海の風を感じさせる洗練されたインテリアで溢れ、温かみのある照明が心地よい落ち着きを与える。オープンキッチンから聞こえるパエリア鍋の軽快な音。焼きたてのアロマ。スタッフの気取らない温かな接客も重なり、まるでバレンシアの街角にある人気トラットリアに迷い込んだような錯覚を覚える。