昭和30年代、門司港の喫茶店で余ったカレーに卵とチーズをのせてオーブンで焼いたことから生まれたとされる焼きカレー。今や街を代表するソウルフードだが、トリップアドバイザーやじゃらんnetといった大手旅行プラットフォームの口コミ上位店だけでなく、地元住民が足繁く通う路地裏の隠れ家にこそ奥深い魅力がある。
オーブンから運ばれてくる熱々のグラタン皿。スプーンを入れると、黄金色に焦げた濃厚なチーズの下から、半熟卵とスパイシーなルウがとろりとあふれ出す。近年では、関門海峡で獲れた新鮮なフグやタコを取り入れたシーフード仕立ての焼きカレーや、自家製スパイスを何重にも重ねた本格派のビストロスタイルなど、各店が独自の進化を遂げている。芳醇な香ばしさと奥深いコクの余韻は、旅の記憶に強く刻まれるはずだ。
