Windows環境において、入力中の文字列を全角カタカナへ一発変換する際のデファクトスタンダードといえばF7キーです。しかし、Macを初期状態のまま使用している場合、キーボード最上段のF7キーを押しても文字は変換されません。
この現象が起きる理由は、Macのキーボードが標準で「メディアキー(画面輝度の調整、音量コントロール、再生/一時停止など)」として動作するよう割り当てられているためです。つまり、Mac側はF7キー入力を「文字変換の指示」ではなく「メディア機能の操作」として認識しています。
Macの初期設定のままF7キーでカタカナ変換を行いたい場合は、キーボード左下(または地球儀マーク付き)にある「Fnキー」を押しながら「F7キー」を押す必要があります。この「Fnキーとの同時押し」という仕様の違いこそが、多くのユーザーがカタカナ変換できないと混乱する根本的な要因です。