Q1:生クリームでおばけの形を作ると、時間が経つとだれて崩れてしまいます。どうすればいいですか?
A1:生クリームの泡立て具合(8分立て)をしっかり見極めることと、土台にマシュマロや固めのカスタードを芯として配置することが大切です。また、動物性生クリームに少量のマスカルポーネチーズやゼラチンを加えると保形性が劇的にアップします。
Q2:求肥(ぎゅうひ)シートはどこで手に入りますか?代用できる食材はありますか?
A2:製菓材料店や一部の大型スーパーで購入可能です。手に入らない場合は、市販の「雪見だいふく」を半解凍して土台に乗せる裏技や、切り餅・白玉粉と砂糖、水を使って電子レンジで2分加熱するだけで簡単に手作り求肥が作れます。
Q3:小さな子どもと一緒に作る場合、火を使わずに一番安全に作れる方法は?
A3:市販のカップケーキやプリンを土台にし、絞るだけのホイップクリームと市販のチョコ菓子(アポロやマーブルチョコ)、冷やし固めたチョコペンパーツを使う方法が最適です。火やオーブンを一切使わずに、工作感覚で安全に楽しめます。