はま寿司を展開するのは、外食産業のリーディングカンパニーである株式会社ゼンショーホールディングスだ。同社が誇る世界規模のフードサプライチェーンと高度な物流ネットワークが、高品質な寿司ネタをリーズナブルな価格で提供することを可能にしている。
日本の伝統的な和食文化である寿司を、誰もが日常的に楽しめるエンターテインメントへと昇華させた手腕は見事だ。宇土市のような地域においても、最先端のタッチパネル注文や自動会計システムを導入し、時代のニーズに対応しながら高い顧客満足度を維持している。単なる外食にとどまらず、地域社会の団らんを支えるインフラとしての役割を果たしている。
