現代のお弁当作りにおいて、インスピレーションの源泉となっているのが著名な料理家やライフスタイルアイコンたちの発信だ。長年にわたり日本の家庭料理を牽引してきた栗原はるみは、身近な食材を使ったシンプルでありながら温かみのある佇まいを提案し続けている。一方で、モデルの滝沢眞規子が発信する色鮮やかでボリューム感あふれるお弁当は、忙しい生活の中でも美しさを妥協しない現代のライフスタイル像として絶大な支持を得ている。
NHKの長寿番組『きょうの料理』で紹介される伝統的かつ手際の良いプロの技は、今も世代を超えて受け継がれている。さらに、その発表の場はテレビからデジタルプラットフォームへと大きく広がった。Instagramでの写真投稿はもちろん、YouTubeなどの動画メディアでは、お弁当を詰める工程をリアルタイムで見せる短尺動画が大ヒットを記録。プロの指先の動きや配置の手順を動画で直感的に学べる環境が、お弁当作りのハードルを大幅に下げている。
