乳糖不耐症やヴィーガン向けの代替品という枠組みだけでは、現在の人気を説明しきれない。豊富なビタミンE、良質な脂質、そして腸内環境を整える食物繊維。まさに「飲む美容液」としての高い機能性が、多忙な都市生活者のコンディショニングに合致した。
朝食代わりに一杯取り入れるだけで、体の巡りや肌のコンディションの変化を感じ取る人が相次いでいる。午後の一息つきたい時間に、カフェインの代わりに選ぶビジネスパーソンも急増。急激な血糖値の上昇を抑えつつ、持続的なエネルギー補給ができる点も現代人のニーズにマッチしている。
