【熱愛】 食べ て すぐ 寝る 太る インスタライブ最新動画 #739を詳しくリサーチ! 読者が気になる トピックの裏側を分かりやすく展開します。

なぜ夜遅くの食事がこれほどまでに警戒されるのか。その鍵を握るのが、私たちの体内に存在する時計遺伝子の一種「BMAL1（ビーマルワン）」だ。このタンパク質は、体に脂肪をため込む司令塔のような役割を果たしている。

時間帯によってその分泌量は激しく変動し、午後2時頃に最も少なくなる一方、午後10時から午前2時にかけてピークに達する。つまり、同じカロリーの食事であっても、深夜に摂取するだけで脂肪として蓄積される効率が跳ね上がるのだ。科学者たちは、この時間帯の食事を「肥満への特急券」と呼んでいる。