日本古来の食文化である餅は、ハレの日の食卓を彩る素晴らしい食材です。しかし、その裏には年間数百人から1,000人規模の尊い命が失われているという厳しい現実が存在します。
リスクの本質は、加齢による身体機能の変化と、餅という食材の物理的特性が噛み合ってしまう点にあります。食材を一口大に切り分ける事前の配慮、喉を潤してからゆっくり噛む食べ方の習慣、そして万一の際の背部叩打法の知識。これら正しい知識と準備を備えることで、防げる事故は確実に存在します。家族や身近な人の命を守るため、日頃からの適切な対策を心がけてください。 （出典: 餅 死亡 年間（Yahoo!ニュース））
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