ニュースでの政策的な話題が先行しがちですが、観光地やグルメの宝庫としての寿都町も極めて魅力的です。
代表的な特産品が、寿都湾の冷たく清らかな海水で育てられるブランド生牡蠣「寿かき（すっつかき）」です。春から初夏にかけて旬を迎えるこの牡蠣は、小ぶりながらも身が引き締まり、濃厚な甘みと強い旨味が凝縮されていることで全国の食通から絶賛されています。また、伝統の「生炊きしらす佃煮」も外せない名物です。
観光の拠点となるのが「道の駅 みなとま〜れ寿都」です。寿都湾を一望できる絶好のロケーションにあり、水揚げされたばかりの新鮮な海産物や加工品が手に入るほか、地元食材を使ったグルメをその場で味わうことができます。
一方、町の基盤となる人口規模に目を向けると、2026年現在の寿都町の人口はおよそ2,600人前後で推移しており、少子高齢化と過疎化の抑制が町政の最重要課題となっています。豊かな食資源と観光資源をいかに持続可能な地域振興へ結びつけるかが試されています。
