ホルモンがあまりにも有名だが、倉井のポテンシャルはそれだけに留まらない。通の間でホルモンと並んで絶賛されているのが「ポークステーキ」と「レバー炒め」だ。分厚くカットされた豚ロース肉を香ばしく焼き上げたポークステーキは、噛むほどに肉汁が溢れ出す贅沢な一品。甘みのある脂身と自家製ダレの相性が抜群で、隠れた名物として根強いファンを持つ。
また、臭みが一切なくしっとりとした食感のレバー炒めも、レバー嫌いをも唸らせるハイクオリティだ。どのメニューを選んでも失敗がない。この肉料理の層の厚さこそが、リピーターを飽きさせない隠れた強みである。
