讃岐うどんに代表される「コシ」の強さ。これが実は、ダイエットにおいて強力な武器になる。柔らかい伊勢うどんなどと比べ、コシの強いうどんは自然と噛む回数が増える。咀嚼が増えることで脳の満腹中枢が刺激され、食欲を抑えるホルモン「GLP-1」の分泌が促されるのだ。早食いは肥満の直行便だが、しっかりと噛み応えのあるうどんを意識して食べることは、物理的な満足感だけでなく、生理的な満腹感をもたらし、結果としてドカ食いを防ぐことにつながる。
【速報】 うどん は 太る のか 経歴&学歴まとめ 2026 #642
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