旅の終わりには、直売コーナーでのショッピングが待っている。スーパーでは滅多に見かけない、熟練の職人が限られた時期にしか作らない「特級品」や「三神（さんしん）」といった最高級ブランドがずらりと並ぶ。お土産としてはもちろん、自宅用として買い求める人も多い。
スタッフに相談しながら、小麦の銘柄や熟成期間による味の違いを聞き、自分好みの一品を選ぶ時間もまた楽しい。ここで手に入れたそうめんを自宅で茹でるたび、たつの市の美しい風景と、あの心地よい麺の喉越しが鮮やかによみがえるに違いない。 （出典: 揖保 乃糸 資料館 そうめん の 里（Yahoo!ニュース））
